摘要：好筆桿子網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《2024在全區(qū)高校食堂食品安全專項(xiàng)整治提升行動推進(jìn)會上的講話》，但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在好筆桿子網(wǎng)還可以找到更多《2024在全區(qū)高校食堂食品安全專項(xiàng)整治提升行動推進(jìn)會上的講話》。
同志們：
高校食堂食品安全直接關(guān)系到全校師生的身體健康和生命安全，關(guān)系到高校秩序的穩(wěn)定，關(guān)系到社會發(fā)展的和諧穩(wěn)定。***區(qū)高校眾多，校內(nèi)師生人數(shù)多，占***區(qū)人口十分之一，轄區(qū)內(nèi)22所高校每天為30萬師生提供餐飲服務(wù)，學(xué)校食堂每天供餐數(shù)量少則幾百，多則上萬，是食品安全事故高發(fā)場所，采購食材種類多，加工環(huán)節(jié)多，交叉污染機(jī)會多，供餐的品種多，從業(yè)人員多，風(fēng)險(xiǎn)比較集中，安全隱患多，極易發(fā)生群體性食品安全事故。
今年，聚焦高校食堂食品安全突出問題，食安辦牽頭組織開展高校食堂食品安全專項(xiàng)整治提升行動，今天在這里召開這項(xiàng)工作的推進(jìn)會，主要是對前一階段工作進(jìn)行總結(jié)，對下一步工作進(jìn)行部署。剛剛食安辦就目前工作進(jìn)展、現(xiàn)狀及存在問題進(jìn)行了分析、匯報(bào)，并就下一步工作提了具體要求。在此基礎(chǔ)上，我再強(qiáng)調(diào)三點(diǎn)意見∶
一、思想上要重視，切實(shí)擔(dān)負(fù)起高校食品安全責(zé)任
習(xí)近平總書記指出，各級黨委政府，要堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”，全面做好食品安全工作，高校食品安全尤為重要。高校食品安全關(guān)乎著全校師生的健康，是全校師生和社會消費(fèi)者關(guān)注的熱點(diǎn)問題。高校食堂，是高校的重要組成部分，不是純盈利性的餐飲行業(yè)，要兼具服務(wù)性和保障性。食堂為學(xué)生提供一日三餐，與在校學(xué)生的身體健康、學(xué)習(xí)與生活有著密切聯(lián)系。一直以來，各級政府和相關(guān)監(jiān)管部門高度重視廣大師生的飲食安全，嚴(yán)格要求加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理工作，有效防控群體性食物中毒事故的發(fā)生。一旦發(fā)生食物中毒事故，社會關(guān)注度高，影響面大，極易引起社會不和諧、不穩(wěn)定。
而目前，教學(xué)、科研、招生、就業(yè)往往是高校工作的核心，部分高校對食品安全重視程度不夠，管理制度不健全，管理力度松散，從各級檢查中暴露出來的，從食品抽檢和投訴舉報(bào)側(cè)面反映出來的，高校食品安全隱患及存在問題還很多，也正說明一些高校對食品安全的重視程度還不夠，認(rèn)識還不深入，防范意識還需進(jìn)一步增強(qiáng)。因此，各單位要深刻認(rèn)識高校食品安全的特殊性和重要性，全面強(qiáng)化校園食品安全管理工作，防范食品安全事件發(fā)生，保證學(xué)生們的健康安全，維護(hù)社會、學(xué)校的和諧穩(wěn)定。
一是把食品安全放在校園安全更加突出重要的位置。高校食品安全管理是一項(xiàng)長期性的工作，高校領(lǐng)導(dǎo)要綜合學(xué)校的發(fā)展和穩(wěn)定，處理食品安全問題，處理好經(jīng)濟(jì)利益和社會效益的關(guān)系，提高對食堂食品安全的重視程度，要將食品安全納入學(xué)校績效管理和年度考核內(nèi)容，積極向上爭取政策與資金支持，加大學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，全力改善學(xué)生食堂硬件基礎(chǔ)設(shè)施，為高校師生建立一個(gè)良好的用餐環(huán)境。二是要以學(xué)校為主體嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任。學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)食品安全校長負(fù)責(zé)制，校長對食品安全重要性的認(rèn)識要到位、理解要到位、政治站位要到位，要落實(shí)在具體行動上。高校食堂不得以承包經(jīng)營方為主體辦理《食品經(jīng)營許可證》，更不能擅自降低許可要求，申領(lǐng)社會餐飲許可。要建立完善食品安全責(zé)任體系，明確分管副校長、分管部門負(fù)責(zé)人、食品安全管理員和廚師長的食品安全管理責(zé)任，按照誰主管，誰負(fù)責(zé)，層層建立食品安全工作責(zé)任制。三是提升食品安全管理意識。要提高高校食堂食品安全管理水平，就必須提高食品安全意識，以“質(zhì)量是生命，安全為前提”理念為宗旨，對食品安全問題日常整治和監(jiān)督，定期組織培訓(xùn)，提高管理員及從業(yè)人員食品安全意識及專業(yè)技能。
二、行動上要落實(shí)，守牢高校食品安全底線紅線
…… 此處隱藏1422字，全部文檔請下載后查看。喜歡就下載吧 ……
