摘要：好筆桿子網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《2024關(guān)于促進(jìn)我市酒店行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的調(diào)研報(bào)告》，但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在好筆桿子網(wǎng)還可以找到更多《2024關(guān)于促進(jìn)我市酒店行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的調(diào)研報(bào)告》。
作為服務(wù)業(yè)的重要組成部分，酒店既是區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的窗口，也是帶動(dòng)三產(chǎn)、促進(jìn)就業(yè)的支柱，建設(shè)投入大、運(yùn)營(yíng)成本高、經(jīng)濟(jì)收益低。2020年以來(lái)，受新冠肺炎疫情影響，酒店行業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況出現(xiàn)了前所未有的“倒春寒”。從XX市統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)來(lái)看，2020、2021年住宿及餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)指數(shù)兩年平均下降6.4％，特別是2021年第四季度以來(lái)，住宿、餐飲消費(fèi)嚴(yán)重受挫，收入增速由正轉(zhuǎn)負(fù)，同比下降2.3％，較當(dāng)年前三季度下滑13.3個(gè)百分點(diǎn)。近期，我們通過(guò)實(shí)地走訪、電話咨詢、網(wǎng)上查閱等方式，對(duì)XX市區(qū)及周邊城市酒店企業(yè)進(jìn)行了調(diào)研，具體情況如下：
一、行業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀
XX市中心城區(qū)范圍內(nèi)擁有50間客房以上酒店共112家。按規(guī)模分，客房總數(shù)在100間以上有53家，共有客房7713間；客房總數(shù)在50間—100間有59家，共有客房4037間。按定位分，準(zhǔn)五星級(jí)酒店3家，占總數(shù)的2.6％；高檔型酒店19家，占總數(shù)的17％；舒適型酒店26家，占總數(shù)的23％；經(jīng)濟(jì)型酒店64家，占總數(shù)的57％。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年第一季度，XX中心城區(qū)酒店餐飲收入31700萬(wàn)元，同比下降9.5％；3月份餐飲收入9551.8萬(wàn)元，同比下降9％。
（一）規(guī)模以上酒店經(jīng)營(yíng)定位不準(zhǔn)
2021年，XX市實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值5435.18億元，躋身全國(guó)50強(qiáng)，是XX第二大經(jīng)濟(jì)體，經(jīng)濟(jì)總量超過(guò)XX、XXXX、XXX等周邊城市，但從酒店行業(yè)來(lái)看，經(jīng)營(yíng)定位與經(jīng)濟(jì)發(fā)展、消費(fèi)水平不同步，精品意識(shí)不強(qiáng)，經(jīng)營(yíng)理念落后，缺少高端、精品酒店供給，難以滿足外賓、高規(guī)格及重大特殊接待需求。酒店企業(yè)自身定位模糊，高中檔層次分類不清，管理水平、服務(wù)供給與酒店定位不相匹配，無(wú)論客房檔次還是菜品種類，均大同小異，缺乏多樣化、個(gè)性化，未形成各自特色，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，致使顧客選擇高不成低不就。
（二）規(guī)模以上酒店客房定價(jià)偏低
因XX市場(chǎng)沒(méi)有形成統(tǒng)一的行業(yè)規(guī)范約束，加之受經(jīng)營(yíng)理念、同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)、體量位置、新冠疫情等多重因素影響，XX市中心城區(qū)酒店整體定價(jià)偏低，不僅壓縮了收益空間，而且一定程度上還存在惡性競(jìng)爭(zhēng)，嚴(yán)重影響酒店的對(duì)外形象和服務(wù)品質(zhì)。目前，XXXX、XXXX、XXXX 3家準(zhǔn)五星級(jí)酒店平均房?jī)r(jià)約為360元／間／天，高檔型酒店平均房?jī)r(jià)約為300元／間／天，舒適型酒店平均房?jī)r(jià)約為260元／間／天，經(jīng)濟(jì)型酒店平均房?jī)r(jià)約為180元／間／天。準(zhǔn)五星、高檔型酒店平均房?jī)r(jià)較XX約低200元，較XX、XX、XXXX、延安約低80—120元，快捷、商務(wù)酒店平均房?jī)r(jià)與XX、XX、XXXX等城市基本持平。綜合定位與定價(jià)來(lái)看，準(zhǔn)五星、高檔型酒店在提高服務(wù)品質(zhì)、提升經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)上仍有較大空間。
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